Intervention sur les insectes comestibles
Le jeudi 22 mai, le Dr. Pierre-Olivier Maquart a été auditionné par l’Académie Vétérinaire de France dans le cadre d’une séance publique consacrée à l’entomophagie. Intitulée « La filière des insectes comestibles, 10 ans après « l’appel » de la FAO, où en est-on en France ? », cette session, coordonnée par le Dr. Catherine Magras (DMV, […]
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